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柑桔
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-09-24 | 1985 次浏览 | 分享到:

中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。

一、生长环境。

橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关。这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5~37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右,根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻,甜橙-4℃,温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻,甜橙-5℃以下,温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干,甜橙-6.5℃以下,温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。高温也不利于柑橘的生长发育,气温、土温高于37℃时,果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显:在一定温度范围内,通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加,酸含量下降,品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种,但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200~2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比:果实糖含量高、酸含量低,糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植,但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60%~80%为适宜,低于60%则需灌水,雨水过多,造成土壤积水或地下水位高,排水不良的柑橘果园,会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75%左右为宜。柑橘对土壤的适应范围较广,紫色土、红黄壤、沙滩和海涂,pH值4.5~8均可生长,以pH值5.5~6.5为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量,以土壤质地疏松,结构良好,有机质含量2%~3%,排水良好的土壤最适宜。


二、园地选择。

柑橘园地宜选择无明显冻害地段,要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下,坡度在25°以下,冬季有冻害的地区应选择东南坡,排水不良的低洼地和冷空气易停滞的谷地不能建园,在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时,必须注意排水。可利用自然屏障及大水体对气温的调节作用,在其周围建园。建园对于周围环境有较大的要求,要求生产的柑橘健壮无病虫害必须充分了解周边的空气质量、灌溉水质、土壤环境质量等等。2001年制定的无公害食品标准,就说要考虑生产过程的环境质量问题。

下面推荐一些表现良好的柑橘品种给大家。


1.沃柑——晚熟优质杂柑

“沃柑"来源于以色列的"Orah",是“坦普尔"桔橙与“丹西"红桔的杂种,属于宽皮柑桔类型,由中国农业科学院柑桔研究所从韩国引进。

沃柑属晚熟杂交柑桔品种,生长势强,树冠初期呈自然圆头形,结果后逐步开张。枝梢上具短刺。果实中等大,单果重60、130克左右,扁圆形,果皮光滑,橙色或橙红色,油胞细密。果皮包着紧,容易剥离,果肉橙红色,囊壁薄,果肉细嫩化渣,多汁味甜。种子数9、20粒。3月下旬糖度高达19%,固酸比 22.9:1,品质极优。

沃柑在重庆一般4月中旬开花,11月中下旬转色,1月中旬减酸,2月上旬成熟,采收期为1月中旬至4上旬。丰产性很好,管理方便,果实留树性很好,留树至7、8月采收品质仍佳。耐寒性中等,适宜年均温17℃以上的柑橘产区种植,要求冬季低气温不低于一1 ℃,在冬季有霜冻的地区应进行树冠覆膜防寒。用香橙、枳橙、红橘做砧木表现好。

2.杂柑新品种——大雅柑(春见的换代品种)

大雅柑由中国柑桔研究所用清见桔橙×新生系3号桠柑杂交育成,代号98一51,果实外观和树体均酷似春见,但品质超过春见,所以有人称之为“改良春见"。单果重220克,果皮橙色,成熟后果实稍软,易剥皮,无核,果肉细嫩化渣,汁多味浓,含糖15.5%,充分成熟后含糖可达19%、22%,可食率71%,丰产。果实重庆2月上旬成熟,可挂树至3月采收(有霜冻地区要盖膜防寒)。耐贮性好,经我们试验,如在元月采收,稍作处理,可贮存3个月。

3.春见桔橙——大雅柑

日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F一2432桠柑杂交育成,其枝叶和果实均和桠柑相近。因咼糖、优质、果大、丰产,是取代桠柑的不错品种。因成熟后果实太软,所以在四川又称为“耙耙柑",非常畅销。单果重250克左右,果面深橙色,剥皮较易。果肉脆嫩多汁,襄壁薄,非常化渣,风味浓郁,品质优。糖度13.2。,一般无核。
重庆10月下旬开始着色,11月中下旬完全着色,1月中下旬果实成熟,留至春节品质更佳。建议在年均温16 5℃以上的地区种植,有霜冻地区冬季需套袋盖膜防寒。目前性状更优的大雅柑已取代该品种。

4.红美人——优质早熟杂柑

红美人又名“爱媛38号”、 “爱媛28号",为日本杂柑品种,系南香×西之香杂交育成。树势旺,开张,叶似橙类,对溃疡病抗性强,是取代中熟温州蜜柑的理想品种。平均果重200克,果皮薄,易剥皮。果肉橙黄色,含糖14。,含酸0.5。以下,无核,特别细嫩化渣(为本公司试验园中化渣性非常好的品种),清香爽口,风味好。减酸早,重庆10月下旬成熟,果实套袋后可留树至元月底采收,不浮皮,品质仍佳。

抗寒性强,成熟早,可在柑桔北缘地区栽培,在年均温16℃以上的地区均可成功栽培。抗日灼能力较强,在广东北部、广西北部等光照和热量丰富的地区表现稳定优良,经试种,含糖量高达15%以上。

红美人虽与许多中熟温州蜜柑同期成熟,但着色比温州蜜柑好,外观更漂亮,品质更佳,是一个值得重点发展的早熟高糖杂柑品种。

5.不知火——优质晚熟杂柑

不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见×中野3号桠柑杂交育成。根据其果形,又出现了凸顶柑、丑柑、丑桔、丑八怪等别名。

果实呈倒卵形,部分有短颈,果面粗糙,易剥皮。单果重200、280克,有碰柑香味,无浮皮。肉质柔软多汁,囊壁薄而软。味甜,糖度可达14 6度,但吸引人的地方在于不仅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味好。

不知火在重庆4月下旬开花,10月上旬开始着色, 12月上旬完全着色,到3、4月果实成熟。

6.伦晚脐橙——优质晚熟脐橙

伦晚脐橙(Lane Late navel orange ) ,又名晚棱脐橙。我国柑桔专家邓秀新1994年从美国引入。属晚熟脐橙品种,翌年3月中下旬成熟。果实近圆球形,平均单果重200克以上;果皮较硬,抗冻性、抗病性、抗逆性较强。果皮浅橙红色,皮硬光滑,较易剥皮,肉质致密脆嫩,汁多化渣,可溶性固形物含量13.5%以上,留树至4月含糖可达16%以上,味清甜,幽香。因口感好品质佳被称为“橙皇伦晚",是优良的晚熟脐橙

伦晚脐橙树势较强,生长势旺,树形紧凑,易形成自然圆头形树冠。果实生长周期长,头一年春季开花,第二年春季果子成熟,因生长期历经寒冬,适宜在冬季霜期短的低山河谷地区栽培。适宜年平均气温在17 5℃以上、多年恶劣低温平均值在一3℃以上地区栽培,有霜冻地区冬季须盖膜防冻。


7.优质脐橙——纽荷尔

纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)原产于美国,系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于 1978年引入,是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。纽荷尔生长较旺,树势开张,树冠扁圆形或圆头形。树梢短密,叶色深,叶片呈长椭圆形。结果比朋那脐橙和罗伯逊脐橙稍晚,但投产后产量稳定,丰产稳产。
果实近圆形至长椭圆形,果形指数多为1.1左右,单果重 200、250克。果色橙红,果面光滑,多为闭脐。剥离难,具清香味。果肉细嫩而脆,化渣,汁多,汁胞橙黄色,排列整齐,可溶性固形物13%左右,留树至次年4月含糖可达18%以上,果汁甜酸适口,风味浓郁,富有香气,品质上等。果实11月中下旬成熟,可留树至次年3月。丰产性好,是优良的脐橙品种。

8.长虹脐橙——优质丰产早熟脐橙

长虹脐橙是目前特别畅销的早熟脐橙,又名长纽荷尔,系纽荷尔的芽变,是橙中精品,多次获得农博会金奖,丰产性好。果面颜色偏红、呈长椭圆形、而且形状比纽荷尔长,平均果重200克以上,味道香甜,含糖量14%左右,重庆11月上旬即可上市,成熟期为11月中下旬,丰产性好。

9.塔罗科血橙新系——优质晚熟血橙

塔罗科血橙原产意大利,我国1965年和1972年先后又从意大利、阿尔及利亚引入。目前推广品种多为珠心系(新系),树势强,分枝多,定植2、3年刺多,以后会退化。

新系是血橙中果实大的品系,果实近圆形至椭圆形,平均单果重200、350克。果皮特光滑,油胞大而稀,微凸。未完全成熟时,采后贮藏可充分“上血"  充分成熟时呈紫红色。果肉亦带紫红色斑块,脆嫩多汁,含糖13%左右,甜酸适口,香气浓郁,近无核,品质上乘。果实12月底开始着色,次年1月中旬着色80%,成熟期1月中旬至2月中旬,耐贮藏。是我国大力推广的优良橙类品种

10.木索血橙——塔罗科血橙无刺芽变

木索血橙为塔罗科血橙的无刺芽变,该品系除无刺外,保留了塔罗科血橙果实的诸多优点,其品质比之更佳。

果实近圆形至椭圆,果顶圆,果面特光滑,平均单果重200克。未完全成熟采收须贮藏才可充分“上血"  充分成熟时呈紫红色。成片栽培完全无核。果肉脆,细嫩化渣,风味香浓,优于塔罗科其他品系。可溶性固形物12.8一14 2%,汁多味浓,有玫瑰香味,品质上等。

重庆地区元月上中旬成熟,耐贮藏,可留树至2月上市,如在元月采收,贮至6月品质无变异。木索血橙的典型的特点是无刺,在生产上比塔罗科血橙及其株心系更方便栽培管理,是目前柑桔中非常具有发展潜力的新品种之一

11. 8号血橙——橙塔罗科血橙极晚熟芽变

8号血橙系塔罗科血橙的极晚熟芽变新品系,该品种的特点是特晚熟、少刺,在重庆地区4月下旬成熟。

该品种保留了塔罗科血橙新系果实的诸多优点,肉质细嫩,风味香浓,果实椭圆形,果皮特光滑,果肉呈深橙红色(比塔罗科血橙色淡),汁多味甜,有浓郁玫瑰香味,无核,含可溶性固形物1 2 ℃%左右,品质上等。

12.特早熟温州蜜柑——大分4号

大分4号是日本用温州蜜柑“今田早生" × “八朔" 杂交的珠心实生选育而成,树势中庸,由华中农大引入。

在重庆8月中下旬开始着色,9月上中旬完全着色。果皮成熟后颜色较深,完全成熟时呈橙红色,果形扁圆,平均果重125克,不易浮皮,9月上旬糖度可达10。,9月中下旬糖度可达13。口感甜酸爽口。丰产性好。

大分4号比大分1号早熟5 7天,品质比大分1号好,克服了大分1号容易浮皮的缺点。该品种适应性强,综合性状好,品质优良,表现稳定,将成为今后早熟温州蜜桔中的主导品种。

13.特早熟蜜柑——大分1号

大分一号又名大分早生特早熟温州蜜柑,起源于日本,2002年引种至中国。果重在120克、150克之间,糖度10、12度之间,退酸快,成熟早,在云南大部分地区都是在8月中成熟上市,在重庆的成熟时间为9月中下旬。

大分一号虽然退酸较快,糖度也高,不过,它完熟之后容易浮皮,所以,它不能长时间留树销售,不过,我们想种植大分一号这个品种的目的就是图它的早熟,所以,这个也不算什么缺点,而且它的销售期也是有30、45 天。


14.明日见——春见、 大雅柑的升级品种

明日见(又名:阿兹蜜柑橘):原名““兴津58号”,是由日本农业技术中心果树试验场兴津分场用黄金柑(甜春橋柚)x特洛维塔杂交成兴津46号,再通过兴津46号x春见杂交,成功培育出来的柑桔品种。明日见作为春见的升级产品,中国柑桔研究所和浙江柑桔研究所在2011年至2012年分别从日本引进,也有民间从日本引入。果实高扁圆形,果皮薄,光滑,油胞细小而凸起。果皮深橙色,包着紧,但易剥离。单果重150克左右,大果达300克。明日见除了拥有大雅柑和春见的全部特点外,还具有高糖(一般都在14%左右,可达17%以上)、无核或者少核、肉质细嫩、果实光滑、外观漂亮等优点,且耐储运。成片种植无核,混种一般有种子2~5粒,单胚。明日见目前还处于新品试验推广阶段,全国种植面积较少,仅在重庆、浙江、广西、云南、四川、湖南等地有少量种植,品种表现良好,但各地均有不同程度的裂果发生,要注意预防。

喜讯:果之王公司已成功攻克明日见普通裁培裂果问题!

15.明日行——能取代明日见的高品质杂柑

明日行原名“兴津60 ",为日本新育成的杂柑品种,和明日见是姊妹品种(亲本相同)。在重庆表现极佳,其典型特点是克服了明日见裂果的缺点,几乎继承了明日见的所有优点,同时品质和丰产性均比明日见好,综合性状远超明日见,很具发展潜力。

明日行与明日见口感类似,多汁。我们于2020年2月11日在公司品比园测得明日见糖度为158%,而明日行糖度达到1a5%,3月2日测得明日见糖度为17.5%,而明日行糖度达到19,2%,两都风味相近,都很好。但明日行果肉比明日见细嫩,介于明日见和红美人之间;剥皮比明日见稍难,接近于红美人,但比红美人好剥。

明日行平均果重180克左右,果实扁圆形至圆形。果面光滑,橙红色。无核、化渣性好。重庆铜梁12月上旬开始着色,果实2月上旬成熟,可留树至4月,不浮皮,糖度更高(可达20%以上)。常规栽培不裂果,冬季有冻害地区需盖膜防寒。丰产,必须疏果。

16.优质杂柑新品种——爱媛68号

爱媛68号为日本育成的杂柑品种,又称 “黄美人",为晚熟品种。重庆成熟期在1月中旬,2月份品质最佳,留树挂果期特长,最长可留树至7、8月份,但品质会下降。

黄美人果皮光滑,通体黄色,色泽靓丽,表面油泡小,油胞凸出即为成熟,这点跟红美人较相似。果皮薄,剥皮易,不浮皮。单果120、220克,底部有个“钱单"形状的标识。果多汁,甜度高,成热后含糖一般在15%左右,2月份达16%,后朝会更高,可达20%左右。肉质细嫩,化渣。

黄美人是一个品质优良的高端柑桔品种,丰产性好,采收期长,综合性状优良,发展潜力巨大,将会在未来取代沃柑。有专家吃了黄美人曾说:“有了黄美人何须种沃柑!"

17.媛红桠柑——品质优良的特色桠柑

媛红桠柑是一个中晚熟桠柑新品种,12月中旬成熟。来源于日本,据说是由日本全国农协的大合田会等将“太田碰柑"的珠心胚实生枝条嫁接到“摩洛血橙"上,然后取两者的结合部发生的周缘嵌合体培育而成的新品种,性状稳定,种植范围广,适应性强。英文名:Himeruby,有些地方也称之为“园红桠柑"、“元皇桠柑"

果重180克左右,形似桠柑,剥皮易,果心大,无核,果瓣独立,脆甜化渣。果皮深红色,果肉呈暗红色与橙红色相交错,类似血橙,口感比血橙好,品质上乘。

媛红桠柑的特点在于果肉颜色紫红、由浅渐深,就像血橙,具有葡萄的香味和桠柑的甜味,脆嫩化渣。该品种果肉中富含花青苷,不仅可以用来鲜食,还可以制成红色的饮料和各种其他食材。

18.三红蜜柚

三红蜜柚系福建从红肉蜜柚中选育的红皮、红海绵层、红肉芽变品种。

经我们试种,在重庆表现为果皮着色不良,套袋后果皮为淡红色,不套袋果皮为橙黄色,但海绵层和果肉均为红色,比红肉蜜柚稍红,品质、果实大小、成熟期均与红肉蜜柚相当。平均果重1500克左右,大果4000克以上,丰产性好,品质优。在重庆地区9月下旬至10月上旬成熟,可留树至春节后采收。

19.浓甜糖柚

浓甜糖柚系柚类新品种,高糖低酸。平均果重1500克,大果2500克以上。果面光滑,黄绿色。果肉白色,单独栽培时种子少或无,脆嫩化渣,含糖量达14 2%,是柚类含糖量很高的品种。

重庆铜梁9月中下旬成熟,比三红蜜柚早熟15天左右。抗病力强,丰产性好。

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